Pokrzywa zwyczajna Pokrzywa zwyczajna ( Urtica dioica. L ) jest to roślina które świetnie przystosowała się do środowiska silnie przekształconego przez człowieka. Jako roślina ruderalna cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Posiada ogromny potencjał leczniczy, dzięki zawartym w sobie licznym związkom biologicznie czynnym. Przez co była używana już od starożytności jako lek, a jej lecznicze…
Czytaj dalej
CELIAKIA Celiakia jest chorobą trzewną, genetycznie uwarunkowana nieprawidłową odpowiedzią immunologiczną na gluten zawarty w pokarmach. W wyniku tej reakcji dochodzi zaniku do kosmków jelitowych, prowadzi to do upośledzenia wchłaniania minerałów i składników odżywczych. Choroba ta została najszerzej przebadaną chorobą żołądkowo-jelitową. \ Celiakie pierwszy raz opisał Samuel Gee w roku 1888 na podstawie objawów klinicznych. Zaprzestanie…
Czytaj dalej
BŁONNIK POKARMOWY Błonnik pokarmowy nazywany także włóknem pokarmowym, są to roślinne wielocukry i ligniny oporne na działanie enzymów trawiennych przewodu pokarmowego. Błonnik możemy podzielić na nierozpuszczalny w wodzie tj. celuloza, hemiceluloza, skrobia i lignina, oraz błonnik rozpuszczalny w wodzie tj. pektyny, gumy, śluzy roślinne. Błonnik nierozpuszczalny w wodzie: pobudzenie funkcji żucia, wydzielanie śliny, która działa…
Czytaj dalej
Najnowsze komentarze